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        大豆油和菜籽油的區別

        • 分類:公司新聞
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2020-09-27 17:38
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        【概要描述】營養學界把油酸稱為“安全脂肪酸”,油酸含量是評定食用油品質的重要標志。經測算,花生油中含油酸高達42~68%,在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此,花生油對預防心血管疾病有良效。

        大豆油和菜籽油的區別

        【概要描述】營養學界把油酸稱為“安全脂肪酸”,油酸含量是評定食用油品質的重要標志。經測算,花生油中含油酸高達42~68%,在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此,花生油對預防心血管疾病有良效。

        • 分類:公司新聞
        • 作者:
        • 來源:
        • 發布時間:2020-09-27 17:38
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          食用油存不存在好壞呢?我們就來比較一下大豆油好還是菜籽油好。

          大豆油:含油酸高達68%

          營養學界把油酸稱為“安全脂肪酸”,油酸含量是評定食用油品質的重要標志。經測算,花生油中含油酸高達42~68%,在人體脂肪代謝中可降低血液中有害膽固醇。因此,花生油對預防心血管疾病有良效。而且花生油一般都采用先進的壓榨工藝,剔除了花生油中的有害物質,又保持了花生的天然營養和原汁原味,最大限度地保留花生中的活性物質。

          但是花生容易感染霉菌而分泌出黃曲霉毒素B1,這種毒素是自然界中最強烈的天然致癌物之一,可引起肝癌。消費者一旦食用這些劣質有害的花生油,對身體危害極大,因此,我們一定要選擇符合國家標準的花生油。

          菜籽油:警惕高芥酸

          它含單不飽和脂肪酸非常高,故有與橄欖油相似的作用,它還有利膽的功效。但如果你心臟功能不大好,就應當遠離菜籽油了。因為菜籽油中的芥酸含量非常高,它是一種脂肪酸,容易誘發“血管壁增厚”及“心肌脂肪沉積”,危害身體健康。因此,醫學專家警告,患有各類心臟病的患者,尤其是冠心病患者、高血壓心臟病患者應盡量不吃高芥酸菜籽油。

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